Ar jūsų žarnynas jaučia meilę?

Įsivaizduokite savo žarnyną kaip miniatiūrinį ekosistemos sodą. Jame gyvena milijardai mikroorganizmų – kai kurie dirba jums, kiti – na, ne visai. Tai, ką dedate į lėkštę, tiesiogiai veikia šią mikrobiominę bendruomenę. Laimei, gera žinia ta, kad daug naudingų produktų auga tiesiog mūsų darže ar laukia prekybos centro lentynose. Šiandien aptarsime 10 geriausių maisto produktų, kurie natūraliai gerina žarnyno mikroflorą.

1. Rauginti kopūstai

Klasika, kuri niekada neišeina iš mados! Jie ne tik skanūs, bet ir kupini natūralių probiotikų. Raugimo metu kopūstuose atsiranda gerosios bakterijos, kurios kolonizuoja žarnyną. Be to, rauginti kopūstai yra puikus vitamino C ir skaidulų šaltinis.

2. Kefyras

Jeigu jūsų rytas prasideda ne su kava, o su stikline kefyro – jūsų žarnynas jums dėkoja. Kefyras turi dar daugiau probiotikų nei jogurtas ir gali padėti atstatyti žarnyno pusiausvyrą po antibiotikų vartojimo. Ypač jei jį gaminate patys!

3. Natūralus jogurtas

Rinkitės nesaldintą, natūralų jogurtą, kuriame nėra pridėtinio cukraus. Ieškokite etiketėje užrašo „gyvos bakterijos“ – tai ženklas, kad jogurtas padės žarnynui, o ne reklaminiam šūkiui.

4. Raugintos daržovės

Ne tik kopūstai verti dėmesio – išbandykite raugintas morkas, burokėlius ar agurkus. Jų raugimo metu atsiranda pieno rūgšties bakterijos, kurios ne tik saugo maistą nuo gedimo, bet ir stiprina žarnyno florą.

5. Česnakas ir svogūnas

Šie aromatingi produktai – tikri prebiotikų karaliai. Jie maitina gerąsias bakterijas jūsų žarnyne ir padeda joms daugintis. Bonusas? Jie skanūs ir stiprina imunitetą!

6. Avižos

Kas geriau nei dubenėlis šiltos košės ryte? Avižose gausu beta-gliukanų ir netirpių skaidulų, kurios veikia kaip maistas naudingoms bakterijoms. Be to, jos stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje.

7. Bananai

Tai ne tik energijos šaltinis prieš treniruotę! Žali ir švieži bananai turi atspariojo krakmolo, kuris veikia kaip prebiotikas, skatinantis gerųjų bakterijų augimą.

8. Lęšiai ir kitos ankštinės

Lęšiai, pupelės, avinžirniai – viskas, kas soti ir žalia, yra skaidulų bombos. Ankštinės padeda „pamaitinti“ mūsų mikrobiotą ilgam ir turi žemą glikemijos indeksą.

9. Artišokai

Nors Lietuvoje ne pats populiariausias daržovės pasirinkimas, jeruzalės artišokas – tikra prebiotinio poveikio žvaigždė. Jame gausu inulino, kuris puikiai maitina gerąsias žarnyno bakterijas.

10. Obuoliai

Mūsų sodų pasididžiavimas – obuoliai – taip pat naudingi ne tik dantims, bet ir žarnynui. Juose esanti pektina yra tirpi skaidula, palaikanti sveiką mikrobiomą ir virškinimą.

Asmeninė istorija – arba kaip rauginti kopūstai pakeitė mano rytus

Prieš metus, po ilgos antibiotikų terapijos, mano virškinimas buvo… švelniai tariant, išėjęs atostogų. Išbandžiau viską – tabletes, arbatėles, kol viena močiutė turgelyje pasiūlė savo raugintų kopūstų. Ir ne, tai nebuvo stebuklas per naktį, bet po savaitės valgymo šaukštą kasdien – jutau didžiulį palengvėjimą! Dabar raugintos daržovės – privaloma šaldytuvo dalis.

Kaip pradėti?

• Įtraukite vieną ar du produktus iš sąrašo kasdien – tarkim, kefyras pusryčiams arba raugintos daržovės pietums.
• Nebijokite eksperimentuoti su raugimu namie – tai pigiau ir skaniau nei pirkti.
• Venkite perdirbtų ir saldžių produktų – jie naikina gerąsias bakterijas.

Į pabaigą – žarnyno sveikata prasideda lėkštėje

Stipri mikroflora nėra prabanga – tai kasdienis pasirinkimas. Jei jausitės geriau, turėsite daugiau energijos, geresnę nuotaiką ir netgi stipresnį imunitetą. O pradėti – taip paprasta. Tereikia išsitraukti raugintų kopūstų stiklainį ir šakutę.