Kas išvis tas intuityvus valgymas?

Jei kada nors bandėte laikytis dietos, žinote tą jausmą: pirmas entuziazmas, skaičiuojamos kalorijos, o po kelių savaičių – vėl krintate į vaflių ir „Rududu“ glėbį. Skamba pažįstamai? Čia ir įžengia intuityvus valgymas – prielaida, kad Jūsų kūnas žino geriausiai. Jokių dietų, jokių draudžiamų produktų, jokio kaltės jausmo. Tik Jūs, maistas ir tikri fiziologiniai signalai.

Intuityvus valgymas – tai mitybos filosofija, kuri kviečia nutraukti dietų ciklą ir atstatyti pasitikėjimą savo kūnu. Sukurta dietologų Elyse Resch ir Evelyn Tribole, ši praktika grindžiama dešimt principų, padedančių vėl išgirsti kūno alkio ir sotumo signalus, atpažinti emocinį valgymą ir atsisakyti dietinės stigmos.

10 principų, kurie gali pakeisti tavo santykį su maistu

• Atsisakyk dietinio mąstymo – visos tos „Paleo“, „keto“, „be gliuteno nors neturi netoleravimo“ mados… pamirškite.
• Gerbk alkį – alkis nėra silpnumas. Tai signalas, kad tavo kūnui reikia energijos.
• Nutrauk taikos sutartį su maistu – jokie produktai nėra „geri“ ar „blogi“. Taip, net ir šokoladas.
• Iššūkis maisto policijai – ta griežta vidinė kritika, sakančiai, kad „tai per riebu“, „tu per silpna“, turi išeiti atostogų.
• Pajusk sotumą – lėtas valgymas padeda išgirsti, kada jau gana.
• Suvok emocinį valgymą – maistas nepagydo nuobodulio, pykčio ar liūdesio. Reikia kitų sprendimų emocijoms tvarkyti.
• Gerbk savo kūną – visų kūnai skirtingi. Nustokime matuoti savo vertę pagal džinsų dydį.
• Judėk dėl geros savijautos, o ne kalorijų deginimo – pasivaikščiojimas gamtoje ar šokiai virtuvėje – ne mažiau svarbūs nei sporto salė.
• Gerbk sveikatą – švelniai – valgyk maistingai, bet ne perfekcionistiškai.
• Rask malonumą mityboje – jei maistas neteikia džiaugsmo, ilgai neprisilaikysite jokių įpročių.

„Bet aš nesuprantu, kada man tikrai alkanas“ – intuityvumo pradžia

Atrodo, paprastai: valgyk, kai alkanas. Bet daugeliui iš mūsų tai katastrofiškai sudėtinga. Juk nuo mažens girdėjome – „viską suvalgyk“, „neskanus – bet sveika“, „nenorėk negalima, yra laikas valgyti“. Taip išmokome ignoruoti savo kūno signalus.

Prisimenu, kai pirmą kartą bandžiau valgyti intuityviai. Vidury savaitės grįžau iš darbo, vis dar galvojau apie pietų susitikimą su klientu ir… pasigavau valgant ketvirtą sausainį iš nuobodulio. O buvau visiškai soti! Ta akimirka buvo lūžio taškas – pradėjau sąmoningai stebėti savo emocijas, alkį, kas iš tiesų mane verčia atverti šaldytuvo dureles.

Kaip pradėti praktikuoti intuityvų valgymą?

• Stebėkite save: prieš kiekvieną valgį paklauskite: Ar tikrai jaučiu fizinį alkį? Kokio intensyvumo jis?
• Valgykite be trukdžių: išjunkite televizorių, telefono notifikacijas. Koncentruokitės į skonius, tekstūras.
• Duokite leidimą valgyti: net jei tai tortas per vakarienę. Nes kaltės jausmas tik sustiprina emocinį valgymą vėliau.
• Užrašų knygelė padeda: ne kalorijoms skaičiuoti, bet jausmams sekti. Kada valgiau? Kaip jaučiausi prieš? Po?

Intuityvus valgymas Lietuvoje – ar įmanoma?

Galbūt pagalvojote: „Čia viskas labai gražu teoriškai, bet kaip čia Lietuvoje su cepelinais, giminės baliukais ir močiutės priekaištais?“ Visiškai suprantama. Tačiau svarbiausia – švelnus perėjimas. Intuityvus valgymas nėra tam tikra dieta ar režimas – tai nuolatinis procesas, kuriam reikia laiko, empatijos ir kantrybės.

O močiutei, kai ji siūlo penktą porciją kugelio, galima atsakyti: „Močiute, myliu tave, bet mano kūnas šiandien jau sako ‘gana’.“

Ar intuityvus valgymas tinka visiems?

Trumpai – beveik visiems. Tai ypač naudinga tiems, kurie susidūrė su emociniu valgymu, dietų ciklais arba kūno nepasitikėjimu. Tačiau asmenims, turintiems specifinių sveikatos sutrikimų (pvz., diabetas, valgymo sutrikimai), rekomenduojama pasitarti su specialistu.

Privalumai, kuriuos įvardija žmonės, praktikuojantis šį požiūrį:

• Pagerėjęs santykis su maistu ir kūnu
• Mažesnis stresas dėl valgymo
• Ilgalaikiai sveiki įpročiai be prievartos
• Didesnė asmeninė laisvė ir savivertė

Apibendrinant – kai pasitiki savo kūnu, keičiasi viskas

Maistas mums reikalingas ne tik energijai, bet ir ryšiui, džiaugsmui, kultūros išraiškai. Intuityvus valgymas sugrąžina tą ryšį ir moko: jūs ne silpni, jei norite picos. Jūs esate sąmoningas, jei įsiklausote į save.

Tai ne stebuklinga dieta. Tai naujas būdas bendrauti su pačiu savimi. O tikra laisvė – tai kai renkatės ne dėl to, ką sako „Instagram“ ar draugė, bet dėl to, ką iš tiesų jaučia jūsų kūnas.