Kas yra intuityvus valgymas?

Intuityvus valgymas (angl. intuitive eating) yra mitybos filosofija, kuri kviečia mus grįžti prie esminių, dažnai pamirštų dalykų – valgymo pagal alkio ir sotumo signalus, be kaltės jausmo ar taisyklių.

Šis požiūris leidžia išsilaisvinti iš nesibaigiančios dietų spiralės, priimti savo kūną bei pradėti pasitikėti savo intuicija renkantis maistą. Ir ne, tai nereiškia, kad kiekvieną vakarą valgysite ledų kibirą. Tai reiškia, kad ledai nebeatrodys kaip nuodėmė, kurią reikia kompensuoti rytiniu bėgimu.

Kodėl Lietuvoje dar sunku „valgyti intuityviai“?

Kaip sakė mano draugė Rasa: „Kai bandžiau intuityvų valgymą, vis lyg reikėjo pasiaiškinti močiutei, kodėl nevalgau cepelinų iki plyšimo.“ Lietuvoje intuityvus valgymas dar tik skinasi kelią, nes daug žmonių užaugo su giliai įsišaknijusiomis mitybos normomis:

• „Maisto negalima išmesti“
• „Viską suvalgyk, kad gautum desertą“
• „Tu toks liesas, tau reikia daugiau valgyti“

Šios frazės – ne šiaip žodžiai. Jos formuoja mūsų santykį su maistu nuo vaikystės ir dažnai tampa nesąmoningais įsitikinimais, kurie trukdo mums pasitikėti savo kūnu.

Kaip pradėti intuityvų valgymą?

Jeigu pavargote nuo skaičiuojamų kalorijų, „gerų“ ir „blogų“ produktų sąrašų – intuityvus valgymas gali būti raktas į ramesnį gyvenimą. Štai 7 žingsniai, kaip pradėti:

1. Atsisakykite dietų mentaliteto

Supraskite, kad dietos neveikia ilgalaikėje perspektyvoje – jos tik stiprina kaltės jausmą ir nepasitikėjimą savimi. Paleiskite mintį, kad yra tobula mityba, kurios reikia siekti bet kokia kaina.

2. Išgirskite kūną – pažinkite alkį ir sotumą

Prieš valgydami, paklauskite savęs: „Ar tikrai esu alkanas, ar noriu valgyti dėl nuobodulio/streso?“ Pajuskite tą subtilų skirtumą tarp fizinio ir emocinio alkio.

3. Pašalinkite „maisto etiketes“

Šokoladas nėra blogas. Kaip ir kopūstų salotos – ne šventos. Visi maisto produktai telpa balanse. Intuityvus valgymas moko, kad maistas neturi moralinių savybių.

4. Praktikuokite sąmoningą valgymą

Skirkite laiką tik maistui. Be telefono. Be TV. Tiesiog jūs, maistas ir jūsų pojūčiai. Pajuskite skonį, tekstūrą, ar dar tikrai norite trečio kąsnio.

5. Įsiklausykite į emocijas, nenaudokite maisto kaip vaisto

Maistas neturėtų būti vienintelis būdas susitvarkyti su stresu, liūdesiu ar nuoboduliu. Kartais reikia verkti, kartais – šokti pagal 90-ųjų hitus, o ne tik valgyti sausainius.

6. Judėkite dėl džiaugsmo, ne dėl baudimo

Užuot „atidirbinėję“ picą bėgdami 8 km, raskite judėjimo formą, kuri jums maloni: pasivaikščiojimas Vingio parke, šokiai, plaukimas… judesys turėtų būti dovana, ne bausmė.

7. Gerbkite savo kūną

Intuityvus valgymas nesiekia pakeisti jūsų dydžio. Jūsų kūnas yra vertingas jau dabar. Ir jis nusipelno priežiūros, nepriklausomai nuo to, kiek jis sveria.

Kas nutinka, kai susidraugaujame su maistu?

Vieną rytą, po metų praktikavimosi, aš stovėjau prie šaldytuvo, laikydama rankoje slyvų pyrago gabalėlį. Galėjau jį suvalgyti. Galėjau ir ne. Jaučiau visišką ramybę priimdama bet kokį pasirinkimą. Ir ne – nepersivalgiau. Tokių mažų momentų daugėja, kai jūsų santykis su maistu tampa sveikesnis.

Pasitikėjimas savo kūnu keičia santykį su gyvenimu. Jūs ne tik pradedate valgyti, kai esate alkani – pradeda nebekankinti kaltės jausmas, intuityviau perkate maistą, skaniau gaminate ir dažniau klausote savęs visais gyvenimo aspektais.

Kaip praktikuoti intuityvų valgymą Lietuvoje?

Lietuviškuose kontekstuose tai kartais tampa iššūkiu, bet yra keletas dalykų, kurie padeda:

• Pirkite produktus ne pagal tai, kas „turi mažai kalorijų“, o pagal tai, ką MĖGSTATE
• Kalbėkite su artimaisiais apie jūsų požiūrį – galbūt net įkvėpsite kitus!
• Ieškokite paramos – knygų, tinklalaidžių, net psichologų, specializuojančiųsi mitybos psichologijoje

Kur galima daugiau pasiskaityti?

Jei norite gilintis, štai keletas rekomendacijų:

• Evelyn Tribole ir Elyse Resch knyga „Intuitive Eating“ – klasika
• Lietuviška tinklalaidė „Suvalgiau ir nieko“ (vedama dietistės Viktorijos)
• Milda Sabienė – psichologė, dirbanti su emocinio valgymo temomis Lietuvoje